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下饭荤菜排骨茄子煲的做法

2019/05/14 来源:赤峰信息港

导读

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排骨茄子煲的材料茄子相克食品2个排骨250g油适当盐适当蒜蓉适当姜相克食品片适当 排骨茄子煲的做法图片步骤,怎样做排骨茄子煲好吃?

茄子洗干净切成小长条,水开后上锅蒸10分钟10分钟后蒸好的茄子

锅里下少许油加入1半的蒜蓉和姜末还有葱段炒

再加入蒸好的茄子炒均匀加入鸡粉、糖、生抽炒均匀后上碟备用

锅里烧热油后把剩下的蒜蓉姜末葱段还有豆豉下锅爆香加入排骨炒均匀

再加入花雕酒、鸡粉、糖、生抽、蚝油炒匀加入少许的热水盖盖煮到水分收干1点水分少了1些就能够

煲仔下少量的油倒入茄子再倒入排骨,继续用筷子翻炒均匀

盖盖小火煮10分钟

加入葱花便可

排骨茄子煲

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、先把茄子蒸熟再炒可以减少油量

2、煮排骨时汁不要煮太干,留点汁1起到和茄子下煲仔煮更美味

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