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小脚丫面包的做法

2018-11-07 18:28:17
小脚丫面包的做法 “一款做给小朋友的小脚丫面包,原料很简单,造型小巧可爱,妈妈们赶快行动起来,萌翻你家小朋友吧!” 食材明细 主料 高粉 300克 牛奶 150克 辅料 鸡蛋 1个 酵母 3克 盐 3克 黄油 20克 白糖 40克 山楂果酱 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 小脚丫面包的做法步骤 1原料。 2除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包的揉面程序,共揉面20分钟。 3拉出薄膜。 4放入黄油,再次启动普通面包程序,揉面10分钟,把黄油揉进面团里。 5取出面团,放入烤箱,烤箱下层的烤盘中放入开水启动发酵程序。如果您那边气温高,也可以室温发酵。 6面团发至2.5倍大。 7取出面团揉匀,排气后分成8份儿,每一份儿再分成大,小两个面团,揉匀。 8取大面团按扁,包入山楂馅,按扁,整成脚板的形状。 9取小面团分成5个小面团做脚趾,等待2次发酵。 10面包坯再次发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液,放入烤箱中层,上下火180度,先烤5分钟,烤至表面上色移至烤箱下层,再烤10分钟即可。 11烤好的小脚丫面包。 12萌萌哒小脚丫,舍得吃吗?
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