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蒜苗剁椒炒牛肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:17
蒜苗剁椒炒牛肉的做法【图文】,怎么做好吃 酸辣味 菜品口味10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛里脊肉适量蒜苗适量姜适量生粉适量料酒适量生抽适量红剁椒适量蒜适量 蒜苗剁椒炒牛肉的做法详细步骤第1步牛里脊肉切片,蒜苗切2公分左右的段,蒜苗头用刀拍两下。姜切丝,蒜切末。切好的牛里脊肉加入生抽了,料酒和生粉,腌制5~10分钟。第2步腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁,加入少量食用油抓匀。起油锅烧热,加入蒜末爆香,加入牛里脊肉迅速翻炒,变色后立刻盛出。锅中另外加油,放入蒜苗头煸炒几下,然后加入剩余的蒜苗叶翻炒一小会,然后加入剁椒炒匀。加入牛里脊肉,关火用余热炒匀出锅。蒜苗剁椒炒牛肉的做法小贴士1、剁椒本身有味道,我家放得很多所以没必要再加盐。如果怕辣不敢多放的话,那么需要适量加入盐和生抽来调味。2、牛里脊非常容易炒老,所以动作快、第四步中关火拌匀可以让牛肉更嫩。蒜苗剁椒炒牛肉的营养分析图解欢动16L四大节油技术
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