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西瓜冰沙的材料和做法

2019/07/19 来源:赤峰信息港

导读

西瓜冰沙是夏天的一道招牌冷饮,下面让我们一起来回味一下该冷饮的味道吧,请看小编给大家准备的内容西瓜冰沙淡淡的西瓜清香,晶莹的粉红色,状如

西瓜冰沙是夏天的一道招牌冷饮,下面让我们一起来回味一下该冷饮的味道吧,请看小编给大家准备的内容

西瓜冰沙淡淡的西瓜清香,晶莹的粉红色,状如雪泥,忍不住就想把它放入口中。

西瓜冰沙的材料西瓜  1000g,绵白糖 1汤匙(15g)

西瓜冰沙的做法西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。

将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中,一起搅打成果泥。

将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。

小诀窍果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。

每隔1小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好取用。

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